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www.caffe-alba.com |
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オーナーシェフからのお知らせ
２０１８年４月７日に
病気リハビリ,終活として新しく３階で一軒建て
2017年4月7日に開店したばかりですが
体調が急変(2016年4月悪性リンパ腫、2018年7月脳腫瘍として再発)のため
７月４日付にて、一般向けのレストランは、完全閉店 をさせて頂きます。
退院後は特に何もしなくても良いのですが、それでは人生に張りがでないもので
皆様に喜んでいただけるなら、長い間、イタリア郷土料理を勉強してきたもので
目標 2019年中には 若い頃したかった形態の オーベルジュとして
再OPEN に向け治療中です。
１日１組限定でオーベルジュ
として、もしも 再OPEN ができたらと思います。
詳しくは ↓↓↓ こちらから (闘病記)
http://www.hotel-alba.fun/index.html
掲載日 ２０１８年７月３日
ちらにご連絡をされる場合は、info@italy.vc まで
ご連絡を頂ければ幸いです。件名はオーベルジュとして。
Caffe' ALBA
RISTRANTE e PIZZERIA
!!!自家製パスタと本場のピッツァを中心にイタリア２０州の郷土料理をご提供!!!
２０１８年４月７日ＯＰＥＮ
日本人用にアレンジせずに現地の郷土料理の味をご提供させて頂きます。
約４０年ほど暮らした東京都世田谷区から
60歳を迎えるにあたり、実家ではない場所ですが、この地を購入し
2012年7月に生まれ故郷の千葉県館山市に戻り
のんびりと過ごし、早５年になりましたので
世田谷(店名はCaffeAlbaではありません)で２店オーナーシェフをしていた頃の
イタリア料理を、この度、曜日限定ですが自宅の庭の一角に
新しく家を建て席数２０名前後ですがOPENさせて頂きます。
庭には朝、野生の鶯の鳴き声で目が覚め、数十匹の小鳥たちが
庭に朝食を食べに飛んできます。
後ろを向くと山の中のようであり、前を向くと海の前で、波音がし
天気が良ければ富士山が見える位置の場所でOPENです。
ベンチでウクレレを弾いても、読書をしても
リラックスの場としてご利用下されば幸いです。
ここ館山で大人が集まるイタリア郷土料理店を開店させて頂きます。
当店の制作コンセプトですが
私が生まれた１９５２年
当時多くのイタリア人がアメリカに夢を持って渡った時代
この中の一人が、もしニューヨークで故郷のイタリア料理店を開いたなら
５０年６０年代のポップ的な要素を組み込んだ店を作るかも?
このイメージで家の外観と店内のデザインを作り上げました。
当時活躍した著名な絵画等を展示販売しておりますので
フレッドアステアが軽やかにステップを踏んだように
食事をしながら踊りたくなるような料理が
提供できたら良いかなーと思います。
フランスでは、カフェ cafe'となりますが
イタリアではカッフェ caffe'と言い f が一つ増え、 ' が右から左流れになります。
店舗の建物は８月に完成予定 建築完成まではこちら ですが
カフェ,レストラン,ピッツェリーア
(営業日予定表参照)
オーナーシェフ : 安達秀行より
An introduction to our web site
Planning : umi-fujimi-art-gallery 28匹の猫がいる海富士見アートギャラリー
☆店内の展示絵画や家具やアンティーク銀食器なども販売しております☆
| Caffe' Ristrante e Pizzeria L'ALBA
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