自家製手打ちパスタPASTAと石窯ピッツァPIZZAが食べながら館山湾の海と富士山が見えるイタリアン (カフェアルバ caffe'-alba)
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Ristrante e Pizzeria

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    www.caffe-alba.com カフェアルバcaffe-alba
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Caffe' ALBA

日本人用にアレンジせずに現地の郷土料理の味をご提供させて頂きます。

約40年ほど暮らした東京都世田谷区から
60歳を迎えたきに、2012年7月に生まれ故郷の千葉県館山市に戻り
のんびりと過ごし、早5年になりましたので
世田谷でオーナーシェフをしていた頃のイタリア料理を
この度、曜日限定ですが自宅の庭の一角に
新しく家を建て席数15名前後ですがOPENさせて頂きます。

庭には朝、野生の鶯の鳴き声で目が覚め、数十匹の小鳥たちが
庭に朝食を食べに飛んできます。
後ろを向くと山の中のようであり、前を向くと海の前で、波音がし
天気が良ければ富士山が見える位置の場所でOPENです。

ベンチでウクレレを弾いても、読書をしても
リラックスの場としてご利用下されば幸いです。


ここ館山で大人が集まるイタリア郷土料理店を開店させて頂きます。

当店の制作コンセプトですが
私が生まれた1952年
当時多くのイタリア人がアメリカに夢を持って渡った時代
この中の一人が、もしニューヨークで故郷のイタリア料理店を開いたなら
50年60年代のポップ的な要素を組み込んだ店を作るかも?
このイメージで家の外観と店内のデザインを作り上げました。
当時活躍した著名な絵画等を展示しておりますので
フレッドアステアが軽やかにステップを踏んだように
食事をしながら踊りたくなるような料理が
提供できたら良いかなーと思います。


フランスでは、カフェ cafe'となりますが
イタリアではカッフェ caffe'と言い f が一つ増え、 ' が右から左流れになります。

店舗の建物は8月に完成予定  建築完成まではこちら ですが

カフェ,レストラン,ピッツェリーア
(営業日予定表参照)

  http://www.caffe-alba.com  , http://www.caffealba.com

An introduction to our web site


Caffe' Ristrante e Pizzeria L'ALBA

 
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