★ 4月より カフェ アルバ 営業形態が変わります↓
カフェ (13時 〜16時)　　(火曜日のみ 定休日)
( 自家製ジェラート＋和甘味 =? )　＋ 従来の自家製パスタもあります

今後の予定　↓
2024年4月頃から、月に1度の　
イタリア郷土料理教室を開講　
★一般の方から、プロのコックさん、料理研究家さん、年齢性別を問わず受講ができます★

※イタリア郷土料理の基本解説
現在、イタリア現地の調理方法とは全く異なることが日本では通用しておりますが、
※ 乾燥パスタを茹でる時に、鍋にたっぷりとお塩を入れていませんか?
※ 食材を切る時に、まな板の上でトントンなどの音が出ていませんか?
★ 食材の切り方で味が変わると同時に、体の健康状態も変わります
※ ニンニクを細切れにして、オリーブオイルの中で、キツネ色にしていませんか?
イタリア現地の滞在時のお話をしながら、料理を簡単解説

教室のコーチは、東京都世田谷区内にて、
プロのコックさんに教えるイタリア郷土料理教室の運営
日テレ読売カルチャースクール内にてイタリア料理の講師依頼で活動


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