イタリアのサンドウィッチでパニーニPaniniとピッツァPizza専門店

カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba
    www.caffe-alba.com カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
.....HOME →

.....アルバの位置

.....シェフのこだわり

.....アルバのご利用に関して

.....ペットをお連れの方

.....アルバの営業時間

==========☆☆☆=========

.....ランチ

.....お庭での飲食

.....ディナー

.....お持ち帰り


==========☆☆☆=========

.....オーベルジュ 宿泊

.....イタリア料理教室

.....アート,ギャラリー,スペース

...ヨガ,太極拳,フラダンス,コンサート

==========☆☆☆=========

.....ボランティア募集

==========☆☆☆=========

カフェアルバcaffe-alba
.....イタリア語の料理レシピ本
.....イタリア語の学習書

.....店主の世田谷時代の旧サイト
.....旅行に便利な簡単なイタリア語



.....カフェアルバへのご連絡は
.....info@caffe-alba.com
.....もしくは
.....info@italy.vc
まで

..........ご予約に関して.....
.....すみませんが、ランチのご予約を
.....承っておりませんので
.....ご来店順にご案内させて頂きます。

カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba
 
オーナーシェフからのお知らせ

  Caffe’-ALBA 再OPEN に関してのお願い

暫くの間、お休みを頂いていた理由 ↓
2016年4月に再発性中枢神経悪性リンパ腫を発病
2018年7月に脳リンパ腫(腫瘍)として再発確認 (亀田総合病院)
同年10月5日に寛解 同月、再発防止のため、岡山大学病院にて
治験薬を併用し幹細胞移植(骨髄移植)を10月9日より開始。
無事に11月23日に退院、12月9日〜27日まで検査入院。 
  退院後、2019年2月10日現在、OPENに向けて自宅にてリハビリ中 !!!
  
  再OPEN について
以前提供しておりました色々なイタリア郷土料理 などは
(自家製パスタ、ナポリピッツァ、肉料理、チーズフォンデュ、その他)
今は、お作りできませんが、お客様が喜んで頂けるなら、
一部の限定メニューにて
私のリハビリを兼ね、再OPENが出来たら良いと思っております。
しばらくの間、曜日、営業時間を限定させて頂きたく思います。
旧店舗は22席の食卓がありましたが、再OPENにつきましては
6人掛けでイタリアのダイニングテーブル2席とローソファーテーブル3人掛け1席、小人数ですが、天候により、ガーデン内のテーブル数か所ご利用可能です。

カフェアルバcaffe-albaの旧店内 カフェアルバcaffe-albaの旧店内 カフェアルバcaffe-albaの旧店内
旧店舗イタリア郷土料理店内 →→→ 新店舗 パニーニ専門店内
店内禁煙となります。

カフェアルバcaffe-albaのパニーニ カフェアルバcaffe-albaのパニーニ

誰でも気軽に食べられる料金設定とメニュー (現在できる範囲で) を考えております。

http://www.caffe-alba.com TEL. 0470-29-2522 090-6565-7810

オープン ↓↓↓
OPEN
  2019年 4月 27 (土曜日) , 28 (日曜日) , 29 (祝日)日
5月3(祝日) , 4 , 5(日曜日),6(祝日)
  11:00 am 〜 3:00 pm (2:30pm L.O.)
5:00 pm 〜 8:00 pm (7:30pm L.O.)
4月20日は関係者様のプレオープンとなります。

★ 暫くの間、土曜日、日曜日 、祝日 の ランチとディナー のみの営業 となります

順次、平日、日曜日、祝日、などと広げていく予定です。

★ ディナータイムは、1日2組限定とさせて頂きます。
ディナーは、予約制となります


提供料理内容
↓↓↓
下記の価格は税抜きとなります。

カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ
焼き立て天然酵母パン
    イタリアの代表的なパンの1つ
         フォカッチャと言います  
  ピッツァの原型と言うパンです。
        ご注文の度に石窯で1分ほどで焼き上がります 
      熱々ですので火傷の注意!!! 
  数日を掛けてじっくりと熟成したイタリアのパンで
粉1kgに対して天然酵母0.7gを入れ
じっくりと発酵させ、大変手間が掛かった手作りパンです。
   直径約30cm Pizza生地の半分重量 
         1個 90円 (予定価格) 
           
カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ
パニーノ NL (ナチュラル) 
     イタリア版サンドウィッチ  
    イタリア産のモッツァレッラチーズと
    世界3大ハムのパルマ産生ハム使用 
       フォカッチャと同じ生地重量(生ハム2枚) 
       当店の看板メニュー です 
         1個  500円 , 600円 (トマト入り) (予定価格) 
         
カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ
パニーノ DP (生ハム2倍) 4枚
パニーノ ナチュラルに 2倍の生ハム
天然酵母パン (フォカッチャ)と同じ
生地125gを使用しておりますので 
食べ応えがあるかと思います。
お薦めの一品
  1個  600円 , 700円 (トマト入り)  (予定価格)

カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ  カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ  
ピッツェッタ PT
小型のピッツァ Pizza 
直径約30cmの生地の半分を使用
Pizzetta数種類をご用意 
(直径約30cmサイズは4日前までに予約要)
ミラノでは丸めて揚げるパンチェロッティが有名
1個  550円 〜 750円 (予定価格)

カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ  カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ  
ナポリの揚げパン = ゼッポラ
ピッツァ生地をオリーブオイルで揚げて
グラニュー糖と蜂蜜を掛けて食べます
当店は丸形ではなく長形となります
青のりを入れるとアルゲと言います 
別に生ハムを巻くこともお薦めです
1セット 450円 , 650円 生ハム付き (予定価格)

カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ
   ドリンク セット  (予定価格) 
(コーヒー or 紅茶より1品) 
天然酵母パン、パニーノ、ピッツェッタ、
ゼッポラとの組み合わせでお得なセットです。
☆お食事をされた方のサービスメニューです。
Food&Coffee or Black tea set  
200円 
お食事とドリンクとデザートのセット 680円
☆ドリンク&デザートのみのご利用は下記の料金にて

イタリアンコーヒーCaffe' or 紅茶 Te’ 350円
メロンソーダ  350円 , メロンクリームソーダ  480円

カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ  カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ  カフェアルバcaffe-albaのフォカッチャ  
デザート 500円
日によりイタリア郷土菓子1〜2種類を手作りしております。

イタリア産のグラスワイン  600円
(イタリアのワイン常時100種類以上在庫、別メニューにて)

パルマ産生ハム盛り ( ワインのお供に )  900円
 ( 原木(豚モモ)1本からカットしますので美味です )
カプレーゼ     
( モッツァレッラチーズ&トマト&バジルにオリーブオイル、塩コショー )  900円
モッツァレッラ&生ハム      
( モッツァレッラチーズを生ハムで巻きました )   900円
イタリア産チーズ3種類の盛り合わせ    

上記の価格は全て税別となります
      ディナー等のご要望は事前にご予約をして下さい。

★ランチタイムのメニューは上記のみとさせて頂きます。
★ディナータイムでコース料理をご希望の方はご相談下さい。お一人様7.500円より


http://www.caffe-alba.com  , http://www.caffealba.com

An introduction to our web site


Caffe' Ristrante e Pizzeria L'ALBA

 
Top
©Cucina Della Casa S.p.A.