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www.caffe-alba.com |
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オーナーシェフからのお知らせ
新ページに移行いたしました。
こちらからご覧ください。
→→→ 新ページ
http://www.caffe-alba.com TEL. 0470-29-2522 090-6565-7810
提供料理内容
↓↓↓
下記の価格は税抜きとなります。(予定価格)
焼き立て天然酵母パン Focaccia
イタリアの代表的なパンの1つ
ナポリ生地のフォカッチャです。
ピッツァの原型と言うパンです。
油分は一切入っておりませんので
モチモチ感は強いですが、冷めると硬くなりやすいです。
ご注文の度に石窯で1分ほどで焼き上げます
熱々ですので火傷の注意!!!
数日を掛けてじっくりと熟成したイタリアのパンで
粉1kgに対してイタリア産の天然酵母 0.5g を入れ
じっくりと発酵させ、大変手間が掛かった手作りパンです。
1個 ８８円
焼き立て天然酵母パン Focaccia Pizzarito
基本的な作り方はナポリ生地\88と同じですが粉の配合や油分等が異なります
ナポリ生地のフォカッチャに油分を入れて冷めても噛み応えが
硬くなりにくくした当店オリジナル生地です。
バター、植物油、ミルクの油分が入っています。
1個 １０８円
焼き立て天然酵母パン Focaccia Elegante
基本的な作り方はナポリ生地\88と同じですが粉の配合や油分等が異なります
Pizzarito生地の油分(バター、ミルク、卵)を２倍入れて
さらに風味と食感を良くしたした当店オリジナル生地です。
Pizzarito生地と粉の配合は異なります。
★当店を初めてご利用のお客様はこのパンからがお薦めです。
1個 １２８円
パニーノ NL (ナチュラル)
イタリア版サンドウィッチ
イタリア産のモッツァレッラチーズと
世界３大ハムのパルマ産生ハム２枚使用
(フォカッチャと同じ生地重量)
再OPEN記念価格 1個 580円
パニーノ IS (アイスサンド)
自家製アイスクリームを
天然酵母パンFocacciaに挟みました。
1個 ６００円
パニーノ FP (フルーツサンド)
イチゴと黄桃にホイップクリームを入れ
天然酵母パンFocacciaに挟みました。
1個 ６８０円
パニーノ CM (ピリ辛ポーク)
カラーブリア風豚肉と豆、玉ねぎを
天然酵母パンFocacciaに挟みました。
1個 ７８０円
ドリンク セット (予定価格)
(コーヒー or 紅茶より1品)
お食事パニーノとの組み合わせでお得なセットです。
☆お食事をされた方のサービスメニューです。
Food&Coffee or Black tea set
200円
お食事とドリンクとデザートのセット 500円
☆ドリンク&デザートのみのご利用は下記の料金にて
↓↓↓
イタリアンコーヒーCaffe' or 紅茶 Te’ 350円
メロンソーダ 350円 , メロンクリームソーダ 680円
デザート 580円
日によりイタリア郷土菓子１〜２種類を手作りしております。
イタリア産のグラスワイン 600円
(イタリアのワイン常時100種類以上在庫、別メニューにて)
パルマ産生ハム盛り ( ワインのお供に ) 1.000円
( 原木(豚モモ)1本からカットしますので美味です )
カプレーゼ
( モッツァレッラチーズ&トマト&バジルにオリーブオイル、塩コショー ) 900円
イタリア産チーズ3種類の盛り合わせ ... 他
上記の価格は全て税別となります
★ ６月 から始めます。
(ディナータイムも土曜日のみの営業)
↓↓↓
ディナータイムは、イタリアのピッツェリーア Pizzria 専門店 として OPEN
ピッツァPizza がメインで前菜数種類、ビール、ワイン、コーラなどとなります。
ピッツァ PIZZA
直径約２８cm 〜 ３０cm
数種類の具材をご用意
1枚 1.200円 〜 2.500円
ナポリの揚げパン = ゼッポラ
ピッツァ生地をオリーブオイルで揚げて
グラニュー糖と蜂蜜を掛けて食べます
当店は丸形ではなく長形となります
青のりを入れるとアルゲと言います
別に生ハムを巻くこともお薦めです
680円
上記の価格は全て税別となります
http://www.caffe-alba.com , http://www.caffealba.com
An introduction to our web site
| Caffe' Ristrante e Pizzeria L'ALBA
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